RECIPE

2022.04.05

ホワイトソースのオムライス

ホワイトデーにピッタリなオムライスです。
難しそうに思うホワイトソースも、レンジで簡単に
作れちゃいます!
ぜひ、チャレンジしてみてください。

材料
〈バターライス〉
・お米 2合
・水 350cc
・椎茸 1個
・玉ねぎ 1/4個
・鶏モモ肉 80~90g
・塩 小さじ1
・顆粒コンソメ 小さじ1
・バター 10~20g
〈ホワイトソース〉
・牛乳 200cc
・小麦粉 大さじ3
・バター 10~12g
・顆粒コンソメ 小さじ1
〈オムレツ〉
・卵 3個
A:牛乳 30cc
A:バター 10~12g
A:塩 小さじ1/3

作り方
①まずバターライスをつくります。
 ベストポットにお米、水、コンソメ、塩を入れ軽く混ぜます。
②玉ねぎ、椎茸、鶏もも肉をのせて蓋をします。
③中強火にかけ、鍋の周りがぷくぷくしてきたら火を止め、15分蒸らします。
④鍋を蒸らしている間に、ホワイトソースを作ります。
 レンジスターに小麦粉を入れ、牛乳を少しずつ足しながら混ぜ合わせます。
⑤滑らかになったらコンソメを入れます。
⑥600Wで1分加熱→混ぜる→30秒加熱→混ぜる→30秒加熱→混ぜる→30秒加熱→混ぜる
 その後、バターを入れて混ぜます。
⑦③にバターを入れてほぐしながら混ぜます。
⑧⑦をお皿に盛りつけます。
⑨卵とAを全て混ぜ合わせ、フライパンでオムレツを作ります。
⑩⑧に⑨をのせて、ホワイトソースをかけたら完成です。

こちらの作り方は
YouTubeチャンネル
ベストポットで作る!さとこのほったらかし土鍋ごはんで公開中ですので
工程も動画で見たい!という方は是非チェックしてくださいね!!