麻婆茄子

なすをたっぷり使ったお手軽レシピです！

【材料】
・なす　3本
・豚ひき肉　100g
・長ネギ　1/4本
A:生姜　小さじ1
A:砂糖　大さじ2
A:醤油　大さじ2
A:ごま油　小さじ2
A:豆板醤　小さじ1
A:片栗粉　小さじ2
A:お湯　100cc

作り方
〈下準備〉
・なすはヘタを切り落とし半分の長さに切り、3～4等分します。
・ねぎはみじん切りにします。

①レンジスターにA、長ネギを入れて軽くかき混ぜ
　豚ひき肉と入れて再度軽くかき混ぜます。
②❶になすを入れて蓋をして、電子レンジで
　600W8分加熱をします。
③❷のなすを上下入れ替えて再度電子レンジで
　600W2分加熱します。
　※とろみが弱い場合は水溶き片栗粉を入れて調整してください。
④全体をしっかりと混ぜ合わせ、糸唐辛子を散らして完成です。

こちらの作り方は
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ベストポットで作る！さとこのほったらかし土鍋ごはんで公開していますので、
工程も動画で見たい！という方はチェックしてくださいね!!