RECIPE レシピ
16cm・20cm
2021.01.22
ぶり大根
材料
bestpot 20cm使用
*材料*
ぶり･･･････3切れ
大根･･･････1/2本
酒･････････大さじ4
砂糖･･･････大さじ3
醤油･･･････大さじ3
本みりん･･･大さじ2
*材料*
ぶり･･･････3切れ
大根･･･････1/2本
酒･････････大さじ4
砂糖･･･････大さじ3
醤油･･･････大さじ3
本みりん･･･大さじ2
作り方
- ①ぶりを食べやすい大きさに切り、さっと湯通しして氷水にとる。
- ②皮むきした大根を2cm幅の半月切りにしてから、20分程下茹でする。
- ③bestpotに大根と大根が被るくらいの水、調理料を入れて強火にかけ、沸騰したら①を入れて火を止め、20分以上蓄熱調理。
- ④蓋をとり5分程煮詰めてから器に盛り、お好みで生姜や柚子の千切りをそえる。
今回のレシピはbestpotアンバサダー @725_kwhr さんに作っていただきました！
