RECIPE レシピ
mini・mini shallow
2021.03.31
ブルーベリーパンナコッタ
材料
材料（bestpot mini shallow1個分）：
＊ブルーベリー 60g
＊牛乳 150ml
＊生クリーム 150ml
＊砂糖 20g
＊粉ゼラチン 5g(水大さじ2でふやかしておく)
＊お好みでブルーベリーソース
＊ブルーベリー 60g
＊牛乳 150ml
＊生クリーム 150ml
＊砂糖 20g
＊粉ゼラチン 5g(水大さじ2でふやかしておく)
＊お好みでブルーベリーソース
作り方
- ①ブルーベリーをミキサーにかける。
- ②①と砂糖、牛乳、生クリームを鍋に入れて弱火にかけ、沸騰直前で火を止める。
- ③②にゼラチンを入れてよく溶かし、バニラエッセンを1、2滴加えてよく混ぜる。
- ④③を裏漉ししながらmini shallowに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
- ⑤ブルーベリーソースをたっぷりかけると美味しいです！