RECIPE レシピ

16cm・20cm 2022.10.18

焼とうもろこしご飯

鍋サイズ：20ｃｍ
・米　2合
・水　450cc
・とうもろこし　1本
・醤油　小さじ2
・みりん　小さじ2
・だしパック（贅沢ローストだし）　1パック　
・藻塩　小さじ1.5
・バター　10g

①〈下準備〉・米は洗って水気を切り20分置く。・とうもろこしは醤油とみりんを合わせたものを塗りながら、魚焼きグリルなどで香ばしく焼く。（タレは使い切る）粗熱が取れたら、実を削いでおく。芯も取っておく。 ⁡
②ベストポットに米、水、塩を入れて混ぜ、とうもろこし、芯、だしパックをのせて蓋をする。
③強めの中火にかけ沸騰して蓋から泡が出てきたら、火を止める。
④そのまま15分蒸らし、蓋を開けて芯とだしパックを取り出し、バターを混ぜこんだら完成。

今回のレシピはMOLATURAアンバサダーさん@m__prostに作って頂きました。