RECIPE レシピ
25cm・25cm shallow
2022.11.03
チーズダッカルビ
材料
鍋サイズ：25cm shallow
・鶏もも肉 2枚
A：醤油 大さじ1
A：酒 大さじ1
A：コチュジャン 大さじ1
A：唐辛子 大さじ1/2
A：砂糖 大さじ1/2
A：はちみつ 大さじ1/2
A：にんにく 小さじ1
A：生姜 小さじ1
・キャベツ 400g
・玉ねぎ 1個
・鶏ガラスープの素 小さじ1と1/2
・酒 30cc
・とろけるチーズ 100〜150g
・鶏もも肉 2枚
A：醤油 大さじ1
A：酒 大さじ1
A：コチュジャン 大さじ1
A：唐辛子 大さじ1/2
A：砂糖 大さじ1/2
A：はちみつ 大さじ1/2
A：にんにく 小さじ1
A：生姜 小さじ1
・キャベツ 400g
・玉ねぎ 1個
・鶏ガラスープの素 小さじ1と1/2
・酒 30cc
・とろけるチーズ 100〜150g
作り方
- ①〈下準備〉鶏肉は皮を取り除き、一口大に切ります。
- ②ボウルにAを入れて混ぜ合わせたら、鶏肉を入れて揉み込み10分程度漬けておきます。
- ③キャベツはざく切りにします。玉ねぎは縦半分に切り1㎝幅に切ります。
- ④ベストポットにキャベツ、玉ねぎを入れ、鶏ガラスープの素、酒を全体に回し入れます。❷を野菜の上に平らに広げて蓋をして、中火～強火にかけます。
- ⑤鍋の周りからぷくぷくと泡が出てきたら蓋を開け、チーズを全体にまぶしたら蓋をして火を止め、5分間蓄熱調理をしたら完成です。
こちらの作り方は
YouTubeチャンネル
ベストポットで作る！さとこのほったらかし土鍋ごはんで公開していますので、工程も動画で見たい！という方はチェックしてくださいね!!