RECIPE レシピ
mini・mini shallow
2023.02.15
かぼちゃの肉詰め
材料
鍋サイズ：mini
・坊ちゃん南瓜 1個
A：合挽き肉 150g
A：玉ねぎ 1/4個
A：うずら卵 2個
A：パン粉 小さじ2
A：マヨネーズ 小さじ1
A：塩こしょう 少々
・とろけるチーズ 30g
・水 200㏄
・顆粒コンソメ 小さじ1
・片栗粉 小さじ1
・坊ちゃん南瓜 1個
A：合挽き肉 150g
A：玉ねぎ 1/4個
A：うずら卵 2個
A：パン粉 小さじ2
A：マヨネーズ 小さじ1
A：塩こしょう 少々
・とろけるチーズ 30g
・水 200㏄
・顆粒コンソメ 小さじ1
・片栗粉 小さじ1
作り方
- ①坊ちゃんかぼちゃをラップで包み、レンジで600W、約1分半～2分加熱します。
- ②かぼちゃの上部を切り落とし、スプーンで種をくり抜きます。
- ③❷のかぼちゃにAを合わせた肉だねを底から詰め、その上にチーズさらに肉だねを重ねます。
- ④bestpotに水とコンソメを入れ、❸の南瓜を入れます。
- ⑤中火寄りの強火で加熱し、ぷくぷくしてきたら火を止めて30分放置します。
- ⑥❺のかぼちゃを器に取り出し、余っただし汁の中に少量の水(分量外)で溶いた片栗粉を入れて再加熱します。
- ⑦とろみがついたら火を止め、器に盛り付けたかぼちゃにかけたら完成です。
今回のレシピはMOLATURAアンバサダー@torakumi9.17さんに作って頂きました。