RECIPE レシピ
16cm・20cm
2023.03.07
カリフラワーのオリーブオイル蒸し
材料
鍋サイズ：20㎝
・カリフラワー 1株
（カリフラワー以外にもキャベツやカブ、レンコン等お好きなお野菜に変更しても◎）
・オリーブオイル 大さじ1
・ケッパー(塩漬け) 小さじ2
（ケッパーがない場合は、塩 小さじ1/3で代用）
・オリーブの実 お好みで(目安は8粒程度)
・水 大さじ3～4
・カリフラワー 1株
（カリフラワー以外にもキャベツやカブ、レンコン等お好きなお野菜に変更しても◎）
・オリーブオイル 大さじ1
・ケッパー(塩漬け) 小さじ2
（ケッパーがない場合は、塩 小さじ1/3で代用）
・オリーブの実 お好みで(目安は8粒程度)
・水 大さじ3～4
作り方
- ①カリフラワーは、食べやすい大きさの小房にわけます。
- ②ベストポットに❶、ケッパー、オリーブの実、オリーブオイル、水を入れ蓋をして強火にかけます。※塩漬けのケッパーがない場合は、塩 小さじ1/3で代用できます。
- ③蓋の周りからぷくぷくと泡が出てきたら、弱火にして5分蒸します。
- ④5分経過したら火を止め20分蒸らし、全体をざっくり混ぜ合わせたら完成です。
こちらの作り方は
YouTubeチャンネル
ベストポットで作る！さとこのほったらかし土鍋ごはんで公開していますので、工程も動画で見たい！という方はチェックしてくださいね!!