RECIPE レシピ
16cm・20cm
2024.10.30NEW
低温焼豚
材料
bestpot20cm 使用（3.4人分）
☑︎豚バラブロック肉：340ｇ
☑︎豚ヒレブロック肉：400ｇ
☑︎にんにくチューブ：1本
☑︎しょうがチューブ：1本
☑︎林檎：半分
☑︎ネギ：1本
☑︎玉ねぎ：１個
☑︎醤油：適量
☑︎みりん：適量
☑︎豚バラブロック肉：340ｇ
☑︎豚ヒレブロック肉：400ｇ
☑︎にんにくチューブ：1本
☑︎しょうがチューブ：1本
☑︎林檎：半分
☑︎ネギ：1本
☑︎玉ねぎ：１個
☑︎醤油：適量
☑︎みりん：適量
作り方
- ①豚ヒレ、豚バラブロック肉を①しょうがチューブ11ｇにんにくチューブ11ｇ料理酒に30分漬けておく
- ②網をしてフライパンで焦げ目をつける
- ③しょうがチューブ10ｇ、にんにくチューブ10ｇ、醤油、みりん、すりおろし林檎半分、すりおろし玉ねぎ半分、ネギ 1本を3等分に切る
- ④焦げ目がついたら③のタレと焼豚を袋に入れ半日漬けておく
- ⑤ベストポットに水を半分入れ沸騰したら火を止め袋ごと4時間ほったらかしたら完成
ベストポットで作ると旨味が閉じこもって柔らかい焼豚ができあがり☺️
今回のレシピはMOLATURAアンバサダー@mi_ka6846 さんに作って頂きました。