RECIPE レシピ
IH
2019.11.27
【しっとりチキンロール】bestpot IH用レシピ
材料
材料（約3〜4人分）：
鍋のサイズ：20cm
鶏モモ肉 … 320g
塩 … 3.2g
水 … 1.5ℓ
鍋のサイズ：20cm
鶏モモ肉 … 320g
塩 … 3.2g
水 … 1.5ℓ
作り方
- ①鶏モモ肉に対して約1%の塩をふる
- ②サランラップでロール状に巻き、さらにアルミホイルで包む
- ③水1.5ℓを鍋で沸かし、②をアルミホイルごと入れる
- ④ヒーターを止めて蓋をしたまま20分放置
- ⑤鍋から②を取り出し、氷水につけて冷やす
※今回のレシピではパナソニックのIH調理器KZ-PH33を使用しております。
※強火での調理は食材が焦げ付く可能性がございますので、お避けください。
※各IH調理器によって火力が異なりますのでお持ちのIH調理器に合わせて調整してください。
今回のレシピでは下記のワット数で調理を行っております。
・弱火＝150W
・中火＝700W
・強火＝900W